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周永青心爱拍抖音短视频。在饭桌上、在自家的店里、在行业协会的受奖现场……周永青并莫得固定的直播间，在看似不经意但不乏遐想感的场面澳门六合彩轮盘，他从创业阅历、企业管制，一齐谈到我方的心路经过。

从2022年5月于今，以他为主东谈主公出镜并发布的短视频极端了300条，小企业主、餐饮同业、加盟商都是他的受众，在抖音上，他自呼“堂哥”，按他的话说：“现时，周围东谈主对我的称号，从‘周总’，变成了‘堂哥’。”

手脚珠海老字号，2022年，其公司旗下所领有的古春堂古法草本凉茶还入选了区级非物资文化遗产代表性款式，周永青也成为了非遗传承东谈主。

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从珠海香洲区“城郊里”（现狮山路）的一间传统凉茶铺作念起，到领有近200家门店的“凉茶大王”，周永青一手持着传统配方，一手操盘企业谋略管制当代化，脑子里想着用新媒体打造品牌影响力。古春堂为什么能越作念越好？周永青说，是精心和对传统文化的同情。

一碗凉茶的四世传承

周家与凉茶的结缘不错讲求到1919年。煮凉茶，算得上是周家的祖传时刻。到周永青这里，照旧是第四代。

九连山不仅能给摇滚乐队提供灵感，满山的草药也给光脚医师和村民提供了当然朴素和药材和调整要领。周永青先容说：“基本上，在我童年驰念中，村里东谈主得了微恙是无谓出村的。”

上世纪80年代，周永青的父亲周锦新举家迁到珠海斗门，将凉茶铺手脚营生技能，是周家贼人心虚的事。周家的下一代，在草药和多样煎炉的包围下长大。1989年，珠海香洲区“城郊里”（现狮山路）的回春堂凉茶铺开张，这即是古春堂的前身。

周永青的父母、姐姐亲力亲为，凉茶铺成为了周家在珠海容身立命的根柢。

周永青来源没想过作念凉茶生意。1995年，周永青于珠海斗门应治服役，奔赴福建，成为了又名舟桥兵。4年南征北伐，给他烙下长远图章。周永青的办公桌上于今还摆着两张他参军时的像片。

拿起1998年的抗洪抢险，周永青已而那老泪纵横，他想起了请战时为父母所留的那封遗书，是战友们蜂拥着一齐写下的，带着年青东谈主的热血和荷尔蒙。

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先抵闽江后赴九江，在大堤上、墟落里，周永青与死神竞走，亦然在那段日子，他说我方对死活有了新的强劲。

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周永青南征北伐中先后被评为“优才人兵”“优秀主干”和“优秀班长”。退伍时，因阐扬优异，周永青被分派到了珠海土畜产外贸公司使命，关于义务兵而言，“包分派”宽裕算得上是盛誉。

谁知好景不常，两年以后，珠海国企改换的第一刀就落在了土畜产外贸公司头上，周永青成了珠海市第一批下岗职工。

“落差感很大，时刻、才华、东谈主脉、资金、学历我都莫得，打工也不是一个办法，我先要找一个侍奉我方的活命。（当初）果真是没得选。”当然则然，周永青将眼神落在了自家的凉茶铺。

会议邀请了来自印尼、中国、泰国、菲律宾、多哥、马里等国的300余名学者和行业代表参会，分享他们在国际中文教育、多元化人才培养和文化交流领域的经验见解。

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家里东谈主领先不本旨。周永青在外闯荡一圈仍要回首煲凉茶？父母总合计那边失当。

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周永青我方所想的，是将凉茶铺连锁化。彼时，以麦当劳、肯德基为代表的西法快餐，以及部分咖啡店的连锁，给了周永青启发，凉茶店是不是也能言传身教？

“一启动我想得很肤浅，就在算一家店能挣几许钱，连锁后十家能挣几许，多久之后我能在珠海买房。”朴素的想法，给以了周永青再行起程的能源。但在岭南的地皮上，凉茶店算不上什么蓝海市集，光是狮山路一条街上，就有七八家同业。

时隔20多年后，让周永青回忆一下古春堂是怎么从狮山路浓烈竞争中隆起重围的，他跟走马看花地以“精心谋略”“想维样式”两个词，抽象出了我方做生意的心得和理念。

从1到200的凉茶大王

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刚接办凉茶铺那段日子，周永青同期开过餐厅、作念过烧烤，最终决定精心谋略自家的凉茶行状。他锻真金不怕火了周围城市多家凉茶店和甜品店，矫正了部分的凉茶品种，并将市面上受年青东谈主心爱的甜品带入了古春堂，还对店面视觉遐想进行了迭代，到手闯出了名目。2004年，周永青走出了狮山路，开设了第二家门店，从此，古春堂的连锁化谋略走上了正轨。

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凉茶铺连锁化谋略的另外两个重要词，是中央厨房和加盟商体系的缔造。前者让周永青治理了凉茶的卫生和保质期问题，再加上供应链的渐渐完备，使得凉茶这一具有浓郁岭南特质的即食性饮品，成为不错标准化坐蓐、运载的零卖家具；后者使得古春堂门店得以赶紧扩展，品牌上风愈发较着。

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周永青子承父业的20年后，古春堂扩店接近200家，不仅走到了相近的中山、江门和深圳，致使远在湖南、河南等地，也出现古春堂的身影。“走出广东，店里小吃的占比会更高，其次是糖水（甜品），再其次是传统的广式凉茶，凉茶的基因还在，岭南的驰念也还在。”周永青开店，厚爱传统并不失纯真。

手脚一项非遗身手，周永青对凉茶的存续和袭取并不驰念，他说：“岭南（凉茶）有百年传统，有东谈主就会一直存在。”周永青但愿古春堂不详袭取的，并不是死攥着父亲从河源山中带来的药方，而是接收100%纯自然的原材料，不含任何东谈主工添加剂、色素的制作理念。

“配方是不停矫正的，需要传承的是凉茶文化，是无形文化，其背后更深脉络的是传统的中医文化、养生文化、饮食文化和健康文化。”周永青确认。

强调传承，同期厌恶僵化，古春堂改日的神色，手脚雇主的他也很难预判。

周永青办公位伸手可及的处所，放着数十瓶古春堂后期研发的瓶装凉茶、糖水。荷叶刮油茶、东谈主参熬夜茶等新型广式凉茶，邻接当代东谈主的需求研发而成，是周永青引以为傲的出品。周永青相当爱重恣虐者当下的需求，无论是口味照旧功能性。

论起业里面分知名大牌衰弱的门店和一成不变的家具，周永青甚是惘然，一些知名凉茶之是以作念不大、走不出去，他认为固化、死传承的差错不能冷漠。“某些品牌会渐渐散失，而凉茶行业遥远存在。从买卖角度讲，固化的企业赢利才调低，而古春堂一直以来不停革我方的命，从家具、系统到组织。”周永青不认为把甜品引入传统凉茶店会形成“怪神色”的形态，手脚一个筚路褴褛的创业者，“活下去”在他眼中永居首位。

现时，糖水及小吃占据古春堂四成的销量、六成的收入，传统凉茶则占六成的销量、四成的收入。至于店面视觉遐想，周永青已将其更新至“第八代”，最新的一代具有浓郁国潮风色调，他认为自家的凉茶铺，已从家具销售障碍成场景销售。

最惊喜的，可能照旧他手边的瓶装凉茶、糖水，现时已打入40个城市里的3万家超市，同期有极端4000家餐饮店进行售卖。

古春堂改日转型成一个大型的饮料厂或食物厂？“我也说不好，要是真有那天到来，也未始不能。”周永青对变革遥远持洞开格调。

直播间里讲故事、述传承

开店的周永青曾冲在一线，当下，他最感深嗜的一线战场，有一块阵脚，属于抖音直播。“一方面，我但愿能了解直播，别让职工说我新手指令行家，另一方面，手脚企业主，我需要站出来说点什么。”冲着这两个信念，“周总”摇身变成了抖音直播里的“堂哥”，谈凉茶、谈创业、谈加盟，谈管制……周永青在直播上的努力，涓滴不输创业。

在直播间，周永青以及古春堂的想法相当显明——缔造视频矩阵，多管都下，输出不同施行，以求完满不同的恶果。周永青不定时与直播运营商碰头，听取意见，勤恳奋起直追。

按照权略，周永青以及古春堂的抖音作品，从类型上可分为家具、公司和个东谈主三方面，加盟商和恣虐者，能永诀从古春堂旗下不同的抖音账号取得我方想要的信息。

周永青出镜，讲的时时是个东谈主阅历、创业故事和对买卖模式的一些感悟。相较于销售额，周永青更但愿不雅众们能看到古春堂的品牌故事，从而对企业产生招供感，按他的话说：“要品牌营销，不要品牌促销。”怎么播？播什么？周永青一直在摸索。

为了传播品牌文化，周永青同期饱读动门店拥抱抖音生活管事，给恣虐者带来更多实惠，把古春堂这颗种子种在主顾心里，远比短期何足道哉的重量重得多。当下，恣虐者走进古春堂店内，很难冷漠硕大的抖音生活管事二维码——周永青或许恣虐者不薅我方的羊毛。

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关于抖音生活管事，周永青抱有很高期待：“但愿这能为商家带来一个健康、刚正的竞争环境，但愿市集不啻有一个参与方，能让餐饮从业东谈主员取得更好的发展。”

另一方面，周永青但愿通过抖音直播，把凉茶的故事讲下去，他但愿不雅众能记取“非遗”“退伍老兵”“原材料品性”等标签，正如他谋略企业的想路，像超逸的游侠行跑船埠，只求作念对得快慰。他说：有文化的东西，传到了我手上，我就要把它传好。

瞻望改日，周永青并未用销售额、利润、企业估值等传统诡计作念瞻望，也没用融资和上市作念节点，而是提到了中国商界的另一个传闻，位于许昌和新乡的“伟人”商超胖东来。“要是能像胖东来通常，受主顾、职工、普遍市民的尊重，那会是一件幸福的事。”他但愿凉茶能走出广东，走向寰宇，致使世界。

采写：南都记者  汪陈晨澳门六合彩轮盘

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